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はじめに
「魚、きらーい」「骨があるからイヤ」「においが無理…」
そんな言葉を、食卓で聞いたことがある保護者の方も多いのではないでしょうか。
栄養たっぷりで体にやさしい魚ですが、子どもにはちょっとハードルが高い食材でもあります。
でも実は、見た目・味・香りの工夫次第で、魚が苦手な子どもでも「おいしい！」と笑顔で食べられるメニューはたくさんあるんです。
今回は、保育園や小学校の現場でも実践されている、“魚を美味しく＆楽しく食べさせるためのレシピとコツ”を5つご紹介します。
ぜひ、毎日のごはんに取り入れてみてくださいね。
第1章 魚が苦手な子どもにありがちな理由とは？
「うちの子、魚がまったく食べないんです」
そんな声をよく耳にします。魚は健康にも成長にも大切な栄養源ですが、実は“子どもが苦手になりやすい要素”がいくつも重なっている食材でもあります。
ここでは、子どもが魚を嫌がる理由を整理しながら、どうすればその壁をやさしく取り除けるかのヒントを探っていきます。
1. 骨が気になる、食べにくい
子どもが魚を食べたがらない一番の理由が、骨の存在です。
大人なら自然に避けられる小骨でも、子どもにとっては口の中で違和感があり、「痛い」「気持ち悪い」と感じてしまいます。
しかも、一度でも「骨で痛い思いをした経験」があると、その記憶がトラウマになって魚全体を避けるようになることもあります。
対策のヒント：
- 骨取り済みの切り身を使う
- ほぐして骨を抜いた状態で料理する
- フィッシュフライやそぼろにして、骨の不安を減らす
2. 独特のにおいが苦手
魚の持つ香り、特に青魚や干物に感じる独特のにおいが、子どもの嗅覚には強すぎることがあります。
大人には「香ばしさ」「風味」として感じられても、子どもにとっては「くさい」と感じられてしまうのです。
対策のヒント：
- 味噌、カレー粉、マヨネーズなど香りの強い調味料でカバー
- 焼く・揚げるなど、高温調理で臭いを飛ばす
- にんにくや生姜を効かせると、食欲も刺激されやすくなります
3. 見た目が地味・怖いと感じることも
頭や皮、ヒレがついたままの魚に、**「なんか怖い」「気持ち悪い」**と感じる子もいます。
特に丸ごとの魚は、子どもにとって「見た目から敬遠する対象」になりやすいのです。
対策のヒント：
- 衣をつけて揚げる、ソースをかけるなどで見た目をアレンジ
- 小さく切って料理に混ぜる（チャーハン、グラタンなど）
- キャラクター型やピックを添えると、親しみやすさUP
4. 固さやパサつきで食べづらい
魚は火を入れすぎるとパサパサになりがちで、水分が抜けると口の中でボソボソした食感になってしまいます。
これが原因で、「飲み込みにくい」「のどに残る」と感じ、避ける子もいます。
対策のヒント：
- 蒸す、煮る、ホイル焼きにするなど、水分を保つ調理法を選ぶ
- マヨネーズやあんかけソースで、しっとり感をプラス
- 脂ののった魚（サーモンや銀ダラなど）を選ぶとパサつきにくい
5. 大人の「魚は体にいい」プレッシャー
「体にいいから」「残さず食べなさい」——
よかれと思って言ったこの言葉が、子どもにとってはプレッシャーや義務感になることも。
無理に食べさせられた経験が、魚に対する抵抗感につながってしまうこともあります。
対策のヒント：
- 楽しい雰囲気の中で、食べる“きっかけ”をつくる
- 無理に食べさせるより、少しずつ慣れさせることを大切に
- 「おいしいね」「これ好き？」などポジティブな声かけを
魚を苦手に感じる理由は、子どもによってさまざまです。
でも、その一つひとつにやさしく寄り添ってあげれば、「おいしい！」と変わる瞬間はきっと訪れます。
次章では、そんな子どもたちのために考えた「魔法の魚メニュー5選」をご紹介します。
「これは食べた！」「おかわりした！」そんな嬉しい声が聞こえてくるレシピ、ぜひご覧ください。
第2章 魔法の魚メニュー5選（レシピ付き）
子どもにとって魚は、「ちょっと苦手な食材」になりがちですが、
調理法・味付け・見た目を工夫することで、びっくりするほど食べてくれるようになることがあります。
ここでは、魚が苦手な子でも「これは食べられた！」「おかわりしてくれた！」という声の多い、“魔法のような魚メニュー”を5つ厳選してご紹介します。
1. サケのマヨコーン焼き
ほんのり甘くて香ばしい、間違いない組み合わせ！
【材料（2人分）】
- 生サケ切り身：2切れ（骨なし推奨）
- マヨネーズ：大さじ2
- コーン缶：大さじ2
- 塩・こしょう：少々
- パン粉：少々（お好みで）
【作り方】
- サケの表面に塩こしょうをふる。
- マヨネーズとコーンを混ぜ、サケの上にのせる。
- パン粉を軽くふりかけ、トースターまたはオーブンで10〜15分焼く。
（焦げそうなときはアルミホイルをかぶせる）
ポイント
- マヨネーズのコクで魚臭さが抑えられ、しっとり焼き上がります。
- コーンの甘みが、子どもにも大人気です。
2. 白身魚のふわふわナゲット
見た目はチキンナゲット、中身はやさしい魚の味わい！
【材料（2〜3人分）】
- タラまたはカジキ：200g（骨・皮なし）
- 絹ごし豆腐：1/4丁
- 片栗粉：大さじ2
- 塩：少々
- 揚げ油：適量
【作り方】
- 魚を細かく刻み、豆腐、片栗粉、塩を加えて混ぜる（フードプロセッサーでもOK）。
- スプーンで小判型に整え、油でこんがり揚げる。
- ケチャップやタルタルソースを添えても◎
ポイント
- 豆腐を加えることでふわっとやさしい食感に。
- 揚げ物風にすると「魚」と気づかず食べてくれることも！
3. サバのカレー竜田揚げ
カレーの香りが子どもの食欲をぐっと引き出します！
【材料（2人分）】
- サバの切り身：2切れ
- 醤油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- カレー粉：小さじ1/2〜1
- 片栗粉：適量
- 揚げ油：適量
【作り方】
- サバは骨を取り、ひと口大に切る。
- 醤油・酒・カレー粉で10分ほど下味をつける。
- 片栗粉をまぶしてカリッと揚げる。
ポイント
- カレーの香りが強いので、魚のにおいを感じにくくなります。
- 骨をしっかり取っておくと安心です。
4. アジのそぼろ丼
ごはんが進む！手間なく骨も気にならない、最強ごはんメニュー。
【材料（2人分）】
- アジのたたきまたはほぐし身：150g
- 醤油：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
- みりん：小さじ2
- 生姜（みじん切り）：少々
- ごはん：2杯分
- 青ねぎ・炒りごま：お好みで
【作り方】
- アジの身をフライパンで炒め、生姜を加える。
- 調味料を加えて、水分が飛ぶまで炒り煮にする。
- あたたかいごはんにのせて、ねぎやごまを散らす。
ポイント
- 骨も取り除かれているので、小さな子にも安心。
- そぼろ状で食べやすく、冷めても美味しいのでお弁当にも◎
5. 銀ダラの甘だれホイル焼き
ふっくら＆しっとり、ソースがごちそうになるホイルマジック！
【材料（2人分）】
- 銀ダラ切り身：2切れ（骨なし）
- 醤油・みりん・砂糖：各大さじ1
- マヨネーズ：小さじ1（隠し味）
- 玉ねぎスライス：適量
- ホイル：2枚
【作り方】
- ホイルの中央に銀ダラと玉ねぎをのせる。
- 調味料を混ぜたタレをかけ、包む。
- フライパンまたはオーブンで蒸し焼きにする（10〜15分）。
ポイント
- 蒸し焼き効果でふんわりジューシーに仕上がります。
- 甘辛だれにマヨネーズを入れると、コクが増して子どもウケ抜群！
これらのメニューは、魚に苦手意識を持っている子どもでも「これなら食べられる！」という入り口になるレシピばかりです。
次章では、さらに魚が食べやすくなる調理の工夫ポイントや、ちょっとしたアイデアをご紹介します。
「また食べたい！」につながるヒントを、ぜひ見つけてくださいね。
第3章 子どもが食べやすくなる！魚調理の工夫ポイント
お子さんに魚を食べてもらいたい——。
その気持ちはあっても、「どうやって調理すればいいのか分からない」「何を気をつけたら食べてくれるんだろう？」と悩むことはありませんか？
この章では、魚が苦手な子でも“食べやすくなる”調理のちょっとした工夫をご紹介します。
調理のポイントを少し変えるだけで、魚の印象がぐっとやわらかくなりますよ。
1. 骨をできるだけ取り除いておく
やはり最優先は、**「食べていて安心できること」**です。
特に小さな子どもにとって、骨の存在は魚を嫌がる大きな理由のひとつです。
おすすめの工夫：
- 骨取り済みの切り身を選ぶ（最近はスーパーでも増えています）
- 調理前に骨をピンセットなどで丁寧に除く
- 魚をほぐしてから調理する（そぼろ・混ぜごはんなど）
ワンポイント：
「骨がないから大丈夫だよ」とひと言伝えると、子どもも安心して口に運びやすくなります。
2. 火を入れすぎない。ふっくら仕上げを意識
魚は焼きすぎるとパサパサになり、子どもには飲み込みづらくなります。
ふっくら・しっとり仕上げることが、食べやすさのカギです。
おすすめの調理法：
- 蒸す・ホイル焼き・煮るなど、水分を逃がしにくい加熱方法
- マヨネーズやタレでコーティングして焼くと、パサつきにくくなります
- 焼き魚なら、焼き時間を短めにして余熱で火を通す
ワンポイント：
お弁当に入れるときなども、しっとり感を保てる料理にすると食べ残しが減りやすいです。
3. 味付けは「子ども寄り」に
魚本来の味を大切にするのは素晴らしいことですが、最初のうちは子どもの好みに寄せた味付けにするのが成功の秘訣です。
取り入れやすい味付け：
- マヨネーズ、ケチャップ、カレー粉、甘辛だれなど
- チーズやコーンを合わせると、見た目にも華やか＆マイルドに
- 白身魚ならクリームソースやグラタン仕立てにしても◎
ワンポイント：
子どもの「好きな味」と組み合わせることで、「魚＝おいしい」という印象をつけやすくなります。
4. 見た目を「楽しく」「わくわく」させる
子どもは、見た目から食べる気持ちを左右されることが多いです。
だからこそ、ちょっとの工夫で「わぁ、食べてみたい！」に変わることがあります。
たとえば：
- おにぎりやサンドイッチに混ぜ込む（魚そぼろなど）
- ピックをさす、キャラクター型に抜く
- お弁当には「今日のメニューはおさかなくん！」と一言添える
ワンポイント：
魚を前面に出しすぎず、“料理の中の1つの具材”として使うと自然に食べやすくなります。
5. 失敗しても大丈夫。少しずつでOK
最後に大切なことは、焦らないこと・押しつけないことです。
魚が苦手な子には、「一口でも食べられたらOK！」というスタンスが大切。
無理に完食させようとせず、食べたこと自体をしっかり褒めることで、魚に対する抵抗感が少しずつやわらいでいきます。
「魚＝おいしい」「魚＝たのしい」
そう思ってもらえるきっかけは、ほんの少しの工夫と、家族の声かけから始まります。
次章では、そんな日々の魚調理をもっとラクにしてくれる、魚忠ECサイトの“子どもにもおすすめな魚”をご紹介いたします。骨取り済み＆味付け済みで、調理も時短。忙しい日の心強い味方です。
第4章 魚忠ECサイトで時短＆美味しい“子どもウケ魚”が手に入る
「魚を食べさせたいけど、下処理や味付けまで手が回らない…」
「骨を取るのも火加減も心配…」
そんなとき、頼りになるのが魚忠ECサイトの冷凍魚商品です。
忙しい家庭にうれしいポイント
魚忠の魚は、プロの手で骨取り・味付け済み。
焼くだけ・温めるだけで、すぐに一品が完成します。
特に子どもにもおすすめしたい理由は…
- 骨がないので安心して食べられる
- もろみ漬けや西京焼きなど、子どもが好むやさしい味
- ふっくら仕上がるよう仕込まれていて、パサつきにくい
たとえば、こんな商品が人気です
- 銀ダラの西京漬け：脂がのっていて、やわらかく食べやすい
- 骨まで食べれる鰯煮付け：ごはんとの相性抜群！骨まで食べれるから安心
いずれも、冷凍庫にストックしておけるので、忙しい日の“あと一品”にぴったりです。
家族みんなが笑顔になる魚料理を、もっと手軽に
「今日はこの魚にしようか」「これ、おいしかったね」
そんな会話が、魚忠の魚をきっかけに広がっていきます。
魚忠ECサイトはこちら：
https://uochu.base.shop/
おわりに 魚を好きになるきっかけを、食卓から
「魚は苦手」——そう感じていた子どもが、ある日「これ、おいしい！」と笑顔で食べてくれる瞬間。
それは、保護者にとってもとても嬉しく、少し感動するような出来事ではないでしょうか。
今回の記事では、
- 魚が苦手な子どもにありがちな理由
- 食べやすくなる魔法のレシピ5選
- 調理の工夫と声かけのポイント
- 忙しい家庭でも頼れる魚忠の冷凍魚
といった内容を通じて、魚を“楽しく・おいしく・やさしく”届けるヒントをお伝えしてきました。
子どもが魚を食べるようになるには、少し時間がかかるかもしれません。
でも、「骨がないから安心だよ」「これは甘くておいしいよ」といった小さな工夫や声かけが、少しずつ子どもの中のイメージを変えていきます。
そして気づけば、
「また食べたい！」
「これなら食べられる！」
そんな言葉が自然に出てくるようになるはずです。
魚を好きになるきっかけは、今日の一皿、そしてあなたのひと工夫から。
これからも、家族の食卓が笑顔であふれますように。
そして魚が、その真ん中にいつもいてくれますように。
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