はじめに 「魚、きらーい」「骨があるからイヤ」「においが無理…」そんな言葉を、食卓で聞いたことがある保護者の方も多いのではないでしょうか。栄養たっぷりで体にやさしい魚ですが、子どもにはちょっとハードルが高い食材でもあります。 でも実は、見た目・味・香りの工夫次第で、魚が苦手な子どもでも「おいしい！」と笑顔で食べられるメニューはたくさんあるんです。 今回は、保育園や小学校の現場でも実践されている、“魚を美味しく＆楽しく食べさせるためのレシピとコツ”を5つご紹介します。ぜひ、毎日のごはんに取り入れてみてくださ ...