はじめに 魚は私たちの健康を支える重要な食材のひとつですが、その中でも「青魚」は特に注目されています。サバやイワシ、サンマなど、身近な魚が多い青魚は、豊富な栄養素と多くの健康効果を持つことで知られています。 現代の食生活では、不規則な食事や栄養バランスの偏りが問題視されていますが、青魚を取り入れることで、体に必要な栄養を効率よく補うことができます。また、青魚には血液をサラサラにする効果や、脳の健康をサポートする働きがあり、日々の食生活に取り入れることで健康面でのメリットが期待できます。 本記事では、青魚が ...