魚屋さんに勤めていますが、なんで魚と呼ばれるか全く気にしたこともありませんでした。
なぜ魚(さかな)と呼ぶようになったか解説します。
魚の語源
魚の語源は酒のつまみを表す『酒菜』だと言われています。
酒菜とは一体どういうことでしょうか？
『菜』とは『一汁一菜』の『菜』で、おかずを意味します。
お酒を飲むときのつまみ＝酒の菜＝酒菜(さかな)と呼ばれるようになりました。
酒のおつまみとしては魚類だけではありませんでした。
酒菜は魚だけでなく野菜や肉なども酒菜と呼ばれていました。
ですが、酒の席に魚が多く登場しよく食べ合わせていたことから、酒菜＝魚類に徐々に浸透していき、
江戸時代には酒菜＝魚類になったそうです。
魚(さかな)と肴(さかな)何が違うの？
酒の肴とよく言われる『肴』は一体なんなのでしょうか？
こちらの『肴』は生き物のさかなではなく、お酒のつまみのさかな(酒菜)という意味になります。
『魚』は生き物のさかなを意味します。
江戸時代以前と同じように『酒と合わせて食べるもの』を示します。
現代のさかなと同じ読み方なので魚をイメージしてしまいますが、こちらも魚だけでなく色々なおつまみを
意味しますので注意です。
さかなと呼ばれる前はなんと魚を呼んでいたの？
さかなと呼ばれる前は魚のことをどう呼んでしょうか？
日本書紀や万葉集には魚のことを『紆嗚(うお)』『宇乎(うお)』などと書かれていました。
魚全体を『いを』と呼び、『いを』から『うを』、『うを』から『うお』になった説もあります。
古事記には魚を『な』と呼んでいる箇所があり、酒菜の菜と魚が同じ音をもっていたことがわかります。
今でも関西地方で海にいる魚を『うお』、スーパーなどで並んでいる魚を『さかな』と呼ぶ地域もあるそうです。
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