もくじ
はじめに
「子どもが魚を食べてくれない…」「骨があると嫌がる…」「魚の匂いが苦手みたい…」そんな悩みを持つ親御さんは多いのではないでしょうか？魚は栄養豊富で、成長期の子どもにとってとても大切な食材ですが、肉よりも食べ慣れていないこともあり、苦手意識を持つ子どもも少なくありません。
しかし、調理方法や味付けを工夫することで、子どもでも美味しく食べられるようになります！また、魚に興味を持たせる工夫をすることで、楽しく食べる習慣を身につけることができます。
この記事では、子どもが魚を好きになるための方法や、食べやすいおすすめレシピを紹介します。魚を食べることが「楽しい！」と感じてもらえるようなアイデアをたくさんご紹介するので、ぜひ試してみてくださいね！
1. なぜ子どもは魚を嫌がるの？魚嫌いの主な理由とは
子どもに魚を食べさせようとしても、「食べたくない！」と言われたり、少し口にしても「やっぱり無理…」と拒否されたりすることはありませんか？親としては「栄養があるから食べてほしい！」と思いますが、子どもには子どもなりの理由があるものです。
ここでは、子どもが魚を嫌がる主な理由を紹介し、それぞれの対策について考えてみましょう。
1.1 骨が多くて食べにくい
理由
魚の骨は小さく、食べるときに気をつけなければなりません。子どもにとっては「骨を取るのが面倒」「喉に刺さるのが怖い」と感じることが多く、それが魚を避ける原因になってしまいます。
対策
- 骨が少ない魚を選ぶ（サケ、タラ、カジキ、マグロなど）
- あらかじめ骨を取り除いてから調理する
- すり身やミンチにして、骨の心配がない形にする（つみれ、ハンバーグなど）
1.2 独特の匂いが苦手
理由
魚には特有の生臭さがあり、これを嫌がる子どもは多いです。特に青魚（サバやイワシなど）は脂が酸化しやすく、臭みが出やすいので注意が必要です。
対策
- 下処理をしっかり行う（塩を振って余分な水分を抜く、酢や酒で臭みを取る）
- 香ばしく焼いたり、味の濃い調理法にする（照り焼き、フライなど）
- レモンや生姜、ハーブを活用する（匂いをマスキングする効果あり）
1.3 食感が苦手
理由
魚の身はやわらかく、ホロホロと崩れやすいので、肉に比べて食べ応えが少なく感じる子どももいます。また、皮や筋の部分の食感が嫌いな子もいるかもしれません。
対策
- 食感がしっかりした調理法にする（フライ、グラタン、ハンバーグなど）
- 皮や筋を取り除き、なめらかな仕上がりにする（ムニエル、ホイル焼きなど）
- 魚のすり身を使った料理にする（つみれ汁、さつま揚げなど）
1.4 見た目が苦手
理由
魚の姿そのものや、皮付きの切り身に抵抗を感じる子どももいます。特に「頭付きの魚」や「目がついている魚」は怖いと感じることがあるようです。
対策
- 切り身やすり身を使い、魚の原型を見せない調理法にする（ハンバーグ、グラタンなど）
- かわいい盛り付けをする（動物型のカレーや、型抜きを活用する）
- おにぎりやサンドイッチにして、魚を目立たせない
1.5 魚を食べる習慣が少ない
理由
家庭の食事で魚があまり出てこないと、子どもは自然と魚に慣れにくくなります。また、家族が「魚はあまり好きじゃない」と言っていると、子どもも苦手意識を持ってしまうことがあります。
対策
- 家族みんなで魚を食べる機会を増やす
- 親が美味しそうに食べる姿を見せる
- 子どもと一緒に魚料理を作ることで、興味を持たせる
1.6 まとめ：魚嫌いには理由がある！
- 骨が怖い → 骨なしの魚やすり身を活用！
- 匂いが苦手 → 下処理を工夫し、香ばしく焼いたりレモンを添える！
- 食感が嫌 → フライやグラタンでカリッとした食感に！
- 見た目が苦手 → 切り身やすり身を使い、かわいく盛り付ける！
- 食べ慣れていない → 家族で魚を食べる機会を増やす！
子どもが魚を嫌がる理由を知り、工夫をすることで、少しずつ魚に慣れさせることができます。次の章では、「子どもが魚を好きになるための工夫」を具体的に紹介していきます！
2. 子どもが魚を好きになる工夫！食べやすくするポイント
子どもが魚を美味しく食べられるようになるためには、ちょっとした工夫が大切です。ここでは、魚を食べやすくするためのポイントや、楽しく食べられる工夫を紹介します！
2.1 骨を気にせず食べられるようにする工夫
- 骨の少ない魚を選ぶ（サケ、カジキ、タラ、マグロなど）
- あらかじめ骨を取り除いてから調理する（ピンセットで取り除く、切り身をほぐしてから提供する）
- すり身やミンチにして、骨の心配がない形にする（つみれ、ハンバーグ、フライなど）
2.2 魚の臭みを減らす調理法
- 下処理をしっかりする（塩を振って余分な水分を抜く、酢や酒で臭みを取る）
- 香ばしく焼くことで魚の香りを引き立てる（照り焼き、バター焼き、ホイル焼き）
- レモンや生姜、ハーブを活用する（魚の匂いを和らげる効果あり）
2.3 子どもが食べやすい調理法を選ぶ
- フライや唐揚げにする（カリッとした食感で食べやすくなる）
- ハンバーグやグラタンにする（魚の風味が和らぎ、親しみやすい味に）
- 煮魚や照り焼きで味をしっかりつける（甘辛い味付けでご飯とよく合う）
2.4 楽しく食べる工夫
- かわいい盛り付けをする（おにぎりやサンドイッチにして、魚を目立たせない）
- キャラクターの形にする（型抜きを活用して楽しい見た目に）
- 親が美味しそうに食べる姿を見せる（「美味しい！」と声に出すことで興味を持たせる）
2.5 子どもと一緒に魚料理を作る
- 簡単な作業を任せる（魚の衣をつける、ソースを塗るなど）
- 魚に触れる機会を増やす（魚を観察したり、さばく様子を見せる）
- 「自分で作った！」という成功体験を与える（自分で作ると食べたくなる）
2.6 まとめ：工夫次第で魚が好きになる！
- 骨を気にせず食べられるようにする！（骨なし魚やすり身を活用）
- 臭みを減らして食べやすくする！（下処理や味付けの工夫）
- 子どもが好む調理法を選ぶ！（フライやハンバーグなど）
- 楽しく食べる工夫をする！（かわいい盛り付けやキャラ弁）
- 子どもと一緒に料理をする！（魚に興味を持たせる）
次の章では、「魚が苦手な子でも食べやすいおすすめの魚種と調理法」について詳しく紹介します！
3. 魚が苦手な子でも食べやすい！おすすめの魚種と調理法
子どもが魚を食べやすくするためには、「クセが少なく食べやすい魚」を選び、調理方法を工夫することが大切です。ここでは、魚が苦手な子でも食べやすいおすすめの魚種と、それぞれの美味しい調理法を紹介します！
3.1 子どもが食べやすいおすすめの魚種
魚の種類によって、味や食感、骨の多さが異なります。以下の魚はクセが少なく、子どもでも食べやすいのでおすすめです。
① サケ（鮭）
- 特徴：骨が少なく、クセのない味で人気の魚。
- おすすめ調理法：塩焼き、ムニエル、ホイル焼き、おにぎりの具
② タラ（鱈）
- 特徴：白身で淡白な味わい。骨が少なく、火を通すとふわふわの食感に。
- おすすめ調理法：フライ、シチュー、グラタン、鍋料理
③ カジキ（メカジキ）
- 特徴：しっかりした食感で、魚というよりも肉に近い食べ応え。
- おすすめ調理法：ソテー、照り焼き、カツレツ
④ マグロ（ツナ）
- 特徴：赤身魚だがクセが少なく、刺身やツナ缶で手軽に食べられる。
- おすすめ調理法：ツナサンド、ツナマヨおにぎり、漬け丼
⑤ アジ（鯵）
- 特徴：旨味が強く、フライやなめろうにすると食べやすい。
- おすすめ調理法：アジフライ、ハンバーグ、つみれ汁
3.2 子どもが食べやすい魚の調理法
魚が苦手な子でも食べやすいように、調理法を工夫しましょう。
① フライ・唐揚げにする
- 理由：衣をつけて揚げることで、魚独特の風味が和らぎ、サクサクの食感になる。
- おすすめ魚：アジ、タラ、カジキ
② 甘辛い味付けにする（照り焼き・蒲焼き）
- 理由：醤油やみりんの甘辛い味付けは、ご飯が進みやすく子どもが食べやすい。
- おすすめ魚：サケ、カジキ、ブリ（ブリは脂が多いので好みが分かれる）
③ シチューやグラタンに入れる
- 理由：牛乳やチーズと合わせることで、魚の風味がまろやかになり、食べやすくなる。
- おすすめ魚：タラ、サケ
④ ハンバーグやつみれにする
- 理由：すり身にすることで、骨を気にせず食べられる。
- おすすめ魚：アジ、タラ
⑤ おにぎりやサンドイッチにする
- 理由：魚を細かくしてご飯やパンと一緒に食べると、魚の味がダイレクトに伝わりにくい。
- おすすめ魚：マグロ（ツナ）、サケ
3.3 まとめ：魚の種類と調理法を工夫しよう！
- 子どもが食べやすい魚：サケ、タラ、カジキ、マグロ、アジ
- フライや唐揚げにすると食べやすい（アジフライ、タラのフライ）
- 甘辛い味付けでご飯と一緒に（サケの照り焼き、カジキの蒲焼き）
- シチューやグラタンで魚の風味を和らげる（タラのクリームシチュー）
- ハンバーグやつみれで骨を気にせず食べられる（アジのハンバーグ）
- おにぎりやサンドイッチで手軽に魚を食べる（ツナマヨおにぎり）
魚の種類や調理法を工夫することで、子どもでも無理なく魚を食べられるようになります。次の章では、「子どもが喜ぶ！魚を使った簡単レシピ5選」を紹介します！
4. 子どもが喜ぶ！魚を使った簡単レシピ5選
魚が苦手な子どもでも、美味しく楽しく食べられるレシピを紹介します！フライやハンバーグなど、食べやすくアレンジしたメニューを中心に、子どもが喜ぶ工夫を取り入れたレシピを5つ厳選しました。ぜひ、今日の食卓に取り入れてみてください！
4.1 サクサク！子どもが大好き「アジフライ」
☆おすすめポイント☆
衣をつけて揚げることで、魚の匂いや食感が気になりにくく、サクサクの食感が楽しめます。
★材料（2人分）★
- アジ（3枚おろし）…2尾分
- 塩・こしょう…適量
- 小麦粉…大さじ2
- 溶き卵…1個分
- パン粉…適量
- 揚げ油…適量
★作り方★
- アジの骨をしっかり取り除き、塩・こしょうをふる。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 170℃の油で、きつね色になるまで揚げる（約3〜4分）。
- お好みでタルタルソースやウスターソースをかけて完成！
4.2 ふわふわ食感♪「タラのクリームグラタン」
☆おすすめポイント☆
ホワイトソースとチーズで魚の風味をマイルドに。魚が苦手な子どもでも食べやすい！
★材料（2人分）★
- タラ（切り身）…2切れ
- 玉ねぎ…1/2個
- ほうれん草…1/2束
- バター…10g
- 小麦粉…大さじ2
- 牛乳…200ml
- コンソメ…小さじ1
- 塩・こしょう…適量
- ピザ用チーズ…適量
★作り方★
- タラはひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
- 玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3cm幅に切る。
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、タラ、ほうれん草を炒める。
- 小麦粉を加えて全体になじませ、牛乳を少しずつ加える。
- コンソメ、塩・こしょうで味を調え、耐熱皿に入れる。
- チーズをのせ、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼けば完成！
4.3 ヘルシーでジューシー！「アジの和風ハンバーグ」
☆おすすめポイント☆
ひき肉の代わりにアジのすり身を使い、ふわふわで食べやすいハンバーグに！
★材料（2人分）★
- アジ（3枚おろし）…2尾分（約200g）
- 玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
- 卵…1個
- パン粉…大さじ3
- 塩・こしょう…適量
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1
- 油…適量
★作り方★
- アジの骨と皮を取り、包丁で細かくたたく（フードプロセッサーでもOK）。
- ボウルにアジ、玉ねぎ、卵、パン粉、塩・こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 小判型に成形し、フライパンに油をひいて焼く（中火で片面3分ずつ）。
- しょうゆとみりんを加えて、絡めながら仕上げる。
4.4 カリッと美味しい！「鮭の竜田揚げ」
☆おすすめポイント☆
カリッと揚げることで、魚の食感がよくなり、食べやすくなります！
★材料（2人分）★
- 鮭（切り身）…2切れ
- しょうゆ…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 生姜（すりおろし）…小さじ1
- 片栗粉…適量
- 揚げ油…適量
★作り方★
- 鮭はひと口大に切り、しょうゆ、みりん、生姜に15分ほど漬ける。
- 水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
- 170℃の油でカリッと揚げる（約3〜4分）。
- お好みでレモンを絞って完成！
4.5 おにぎりで手軽に♪「ツナマヨおにぎり」
☆おすすめポイント☆
手軽に魚の栄養が摂れる、お弁当にもぴったりのおにぎり！
★材料（2個分）★
- ご飯…1合分
- ツナ缶…1/2缶（油を切る）
- マヨネーズ…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
- 焼き海苔…適量
★作り方★
- ボウルにツナ、マヨネーズ、しょうゆを入れて混ぜる。
- ご飯にツナマヨを包み、おにぎりを作る。
- 焼き海苔を巻いて完成！
4.6 まとめ：魚を美味しく楽しく食べよう！
- 揚げ物：「アジフライ」「鮭の竜田揚げ」でサクサク食感に！
- グラタン：「タラのクリームグラタン」でまろやか＆チーズの風味で食べやすく！
- ハンバーグ：「アジの和風ハンバーグ」でふわふわ食感＆甘辛味！
- 手軽なメニュー：「ツナマヨおにぎり」で魚をさりげなく取り入れる！
魚が苦手な子どもでも、調理方法を工夫すれば美味しく食べられます。次の章では、「魚をもっと好きになる！遊びながら学べる魚の楽しみ方」を紹介します！
5. 魚をもっと好きになる！遊びながら学べる魚の楽しみ方
魚を好きになってもらうためには、食べるだけでなく、魚そのものに興味を持たせることが大切です。魚に触れたり、観察したり、遊びながら学ぶことで、自然と魚への親しみが湧いてきます。ここでは、子どもが楽しく魚と関われる方法を紹介します！
5.1 水族館に行って魚を観察しよう！
水族館は、魚に興味を持たせる絶好の場所です。実際に泳いでいる姿を見ることで、「この魚、美味しそう！」ではなく、「この魚、すごい！かっこいい！」という興味に変わり、魚への印象がポジティブになります。
おすすめの楽しみ方
- 「食卓で見る魚」と「泳いでいる魚」を結びつける（例：「アジが群れで泳いでいるよ！」）
- さまざまな種類の魚を観察し、好きな魚を見つける
- イルカやアシカのショーを楽しみながら、海の生き物に親しむ
★ さらに一歩進める工夫！★
水族館で見た魚の名前を覚えておき、スーパーで同じ魚を探してみるのも面白いですよ！
5.2 魚釣りを体験してみよう！
魚釣りは、「自分で釣った魚を食べる」という貴重な体験ができるアクティビティです。魚が苦手な子でも、自分で釣った魚には興味を持ちやすくなります。
おすすめの釣り場
- 海釣り公園：初心者でも気軽に釣りができる施設が整っている
- 釣り堀：淡水魚（ニジマス、コイなど）が釣れ、手軽に楽しめる
- 体験型漁港：釣った魚をその場で調理して食べられる施設も！
★ 釣った魚を食べることで食育にも！★
「命をいただく」という大切なことを学ぶきっかけにもなります。
5.3 絵本や図鑑で魚のことを知ろう！
魚の絵本や図鑑は、視覚的に楽しみながら魚について学べるツールです。魚に興味を持つきっかけとして、食事の前後に読んであげるのもおすすめです。
おすすめの魚の絵本
- 『おさかなちゃんの すいすい かぞく』（小さな子向け、魚の世界を楽しく描いた絵本）
- 『うみの100かいだてのいえ』（海の生き物がたくさん登場！カラフルな絵が魅力）
- 『ざんねんないきもの事典』シリーズ（魚の意外な生態が学べる）
おすすめの魚の図鑑
- 『小学館の図鑑NEO 魚』（写真が豊富でリアルな魚の姿が学べる）
- 『さかなクンの ぎょぎょ図鑑』（さかなクンが分かりやすく魚の魅力を解説）
5.4 魚クイズで楽しく学ぼう！
クイズ形式で魚の知識を学ぶことで、ゲーム感覚で楽しく学ぶことができます。
簡単な魚クイズの例
✅ Q1. マグロはずっと泳ぎ続けないとどうなるでしょう？
A. 疲れる B. 寝てしまう C. 呼吸ができなくなる
▶ 正解：C（呼吸ができなくなる！）
✅ Q2. 「魚へん」に「青」と書くと何の魚？
A. アジ B. サバ C. イワシ
▶ 正解：B（鯖・サバ！）
✅ Q3. 日本で一番食べられている魚は？
A. サーモン B. マグロ C. サバ
▶ 正解：C（サバ！給食や缶詰でも人気）
5.5 魚料理を一緒に作ってみよう！
「自分で作った料理は食べたくなる」もの。子どもと一緒に魚料理を作ることで、興味を持ってもらいやすくなります。
おすすめの簡単お手伝い
- 魚の衣をつける（アジフライや鮭の唐揚げ）
- ツナマヨおにぎりを作る
- 焼き魚にお醤油やレモンをかける
「自分で作った！」という達成感が、魚への苦手意識を減らすきっかけになります。
5.6 まとめ：遊びながら魚を好きになろう！
- 水族館で実際に泳ぐ魚を見て興味を持たせる！
- 釣り体験で「自分で釣った魚を食べる」経験をする！
- 絵本や図鑑で魚の知識を増やす！
- クイズを活用してゲーム感覚で魚を学ぶ！
- 魚料理を一緒に作って、楽しく食べる工夫をする！
魚を好きになってもらうには、「楽しい！」と思える経験を増やすことが大切です。遊びながら魚に触れ、学び、食べることで、自然と魚が好きになっていくはずです。
終わりに
魚は成長期の子どもにとって栄養豊富な食材ですが、苦手意識を持つ子も少なくありません。しかし、調理法や食べ方を工夫し、遊びながら魚に親しむ機会を増やすことで、魚を美味しく楽しめるようになります。
今回紹介したように、骨を取り除いたり、フライやハンバーグにすることで食べやすくしたり、水族館や釣り体験を通じて魚への興味を引き出したりすることがポイントです。「お魚クイズ」や「絵本」などで学びながら、親子で一緒に魚を楽しむ時間を作ってみるのもおすすめです。
子どもが魚を好きになるには、「美味しい！」「楽しい！」というポジティブな体験が大切です。少しずつ工夫を取り入れながら、無理なく魚を食卓に取り入れていきましょう！
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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